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南昌供卵代孕-孕期妈妈养血食谱 猪肝西红柿浓汤
来源:http://www.xsjbz.net  日期:2020-03-23
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                      番茄猪肝汤味道鲜美,番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效,二者合用,能明目、补肝、养血,多用于贫血或浮肿,增强孕妈妈免疫力。

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                猪肝西红柿浓汤       
                      材料:

大番茄2个、猪肝1小块

做法:


1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,去皮切成小块。



2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。



3、.猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。

然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。



4、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。



5、开盖放盐和鸡精调好味。

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火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

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小贴士:


1、炒番茄的时候,加点糖一起煸炒,番茄更容易出沙起糊。

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番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。



2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了,汤的余温会把猪肝内部烫熟。

千万不要煮过头,那样猪肝老了就不好吃了。



3、猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效。

       
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